Come già espresso, i polli che alleverò avranno la funzione, oltre che saziare la mia fame allevatoria, di produrre uova e carne per il fabbisogno famigliare.

Ovviamente ogni razza avicola porta con sè determinate caratteristiche che possono andare dalla buona fetazione (produzione di uova) alla buona carne, dalla grande massa al rapido accrescimento, in base alle linee selettive intraprese negli anni. Sta all'allevatore scegliere in base alle proprie necessità e alle proprie preferenze. Io ho scelto di iniziare con alcune razze per determinati motivi ma naturalmente mi riservo in futuro di cambiare le mie preferenze o provare altre strade.